muséographique
Cuisine Ouverte à la Moutarderie Fallot
https://www.france.tv/france-3/cuisine-ouverte/5583147-natalie-dessay.html
LIVRE “MOUTARDE”
“Moutarde” un livre d’exception.
Idée gourmande à mettre sous le sapin! 🎄
A retrouver dans nos boutiques ateliers de Beaune et Dijon !
@Editions de la Martinière
Curious Traveler Beaune & Dijon
La Moutarderie Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840. Dotée d’un outil industriel performant, elle a su préserver le savoir-faire de l’artisan moutardier.
Soucieuse de répondre au mieux aux exigences les plus sévères en matière de qualité et de sécurité alimentaire, la Moutarderie Fallot a décidé d’entreprendre une démarche de certification dans ce domaine.
Nous avons relevé le défi : notre unité de production a reçu la certification IFS (International Food Standard).
Marc Désarménien
Petit-fils d’Edmond Fallot