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Bartolini classico olio extra vergine di oliva - Bartolini classico Olivenöl nativ extra von Bartolini aus Umbrien (Italien)
Die Ölmühle Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das Classico aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Classico unterstreicht viele Gerichte der rustikalen mittelitalienischen Küche wie Lammvariationen, Hülsenfrüchteeintöpfe oder gegrilltes Gemüse aufs Beste.
Zutaten: natives Olivenöl extra
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Emilio Bartolini & C. s.n.c. - Frantoio Oleario - Via della Grotta, 18 - 05031 Arrone (TR)
Lagertemperatur: 15 - 20 °C
Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 3389 kJ/824 kcal
Fett 91.6 g
Davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Cuvée aus den Sorten Biancolilla, Nocellara und Cerasuola.
Spanischer Weißweinessig aus der Rebsorte Moscatel.
Die scharfe Variante des Piménton de la Vera aus geräucherten, getrockneten Paprikas.
Olivenöl nativ extra ausschließlich aus Taggiasca-Oliven gewonnen.
Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger als 6% Säure.
Fusilli eignen sich besonders gut für ein Fleischragout oder für Nudelsalate.
