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Kapern in Meersalz, 100 g - La Nicchia

Kapern in Meersalz, 100 g - La Nicchia
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Art.Nr.: 1117174
Kapern in Meersalz, 100 g - La Nicchia

Capperi di Pantelleria al sale marino - Kapern in Meersalz von La Nicchia - Pantelleria (Italien)

Die Kapern sind von Pantelleria und in Meersalz konserviert. Ihr Kaliber ist besonders klein und die Knospen ganz geschlossen, deshalb eignen sie sich gut für helle Saucen, als Begleiter von Fischgerichten, für Antipasti und Füllungen. Das Salz erhält den klaren, eleganten Geschmack der Kapern am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige Stunden wässern. Dann hat man eine kleine Perle vor sich, die fein dosiert und gezielt eingesetzt eine Delikatesse ist.

Zutaten: Kapern (80%), Meersalz (20%)

(100 g = 7,90 EUR / 1000 g = 79,00 EUR)

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Bonomo & Giglio s.r.l - Via Sotto Kuddia, 7 - 91017 Pantelleria (TP)

Lagertemperatur: bis max. 20 °C

Aufbewahrung: Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml:
Energie 46 kJ/12 kcal
Fett 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0.2 g
Eiweiß 0 g
Salz 21 g

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 05. November 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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