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Art.Nr.: 1113375
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Fusilli di Kamut - Fusilli aus Kamut aus biologischem Anbau von Felicetti aus Italien (Trentino)

Fusilli nehmen dank ihres Formats besonders viel Sauce aus, sind aber auch schön bissfest für Salate.
Ein von Felicetti wieder entdecktes Urgetreide ist der Kamut. Sein Korn ist sehr eiweißreich und hat einen nussig-buttrigen Geschmack. Felicetti verwendet nur die besten Kamutarten aus Kanada, die er nach eigenen Verfahren verarbeitet. Ideal mit leichten und feinen Saucen sowie mit köstlichen Fischsaucen.

Das Kamut (Triticum Turgidum Turanicum) ist ein Vorfahre des modernen Hartweizen. Eine angenehme Besonderheit ist sein Geschmack, der an den knusprigen Duft frisch gebackener Brötchen erinnert. Kamut enthält 20 bis 40% mehr Eiweiss, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, ungeättigte Fettsäuren. Der Inhalt an Selenium ist bis zu 4 mal höher und deckt bis zu 50% des Tagesbedarfs.

Zutaten: Kamutgriess aus kontrolliert biologischem Anbau, Wasser.

(100 g = 1,39 EUR / 1000 g = 13,90 EUR)

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 19. August 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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Felicetti, Valentino - Trentino
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