Mittelmeershop - Feinkost und Spezialitäten vom Mittelmeer - Tomatensauce Italien Kampanien San Marzano Tomaten ganz geschält, 400 g 1113000

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Pomodoro pelati di San Marzano - Il Pomodoro più biono - San Marzano Tomaten geschält aus Italien (Kampanien)

Die vor ein paar Jahren noch vom Aussterben bedrohte San Marzano-Tomate hat nun die geschützte Herkunftsbezeichnung und wird u.a. dank Slow Food wieder auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv angebaut. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer geprägtes mildes Klima verleihen der Tomate den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt und wie geschaffen ist, um auch im Winter die Sonne des Südens auf dem Gaumen zu schmecken!

Die San Marzano-Tomate ist für die industrielle Verarbeitung nicht geeignet und muss deshalb aufwändig handgeerntet werden. Aber dafür belohnt sie uns mit einem intensiven, sonnigen Tomatenaroma, dass schon fast in Vergessenheit geraten war.

Zutaten: Tomaten, Tomatensaft

(100 g = 0,49 EUR / 1000 g = 4,88 EUR)

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 15. August 2008 in unseren Katalog aufgenommen.

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