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Aus Barbera-Trester der Provinz Alba hergestellt. In kleinen Eichenholzfässern 12 Monate gelagert. In der Farbe gelblich mit Bernsteinreflexen, leichter Holzton, voller, harmonischer Geschmack.
Jahrgangsgrappa, aus dem Trester der Chardonnay-Traube hergestellt und ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern gelagert. Ein weicher Barrique-Grappa mit dem Duft von Vanille und Früchten.
Ein kleines Anbaugebiet namens Piasi in den Langhe ist der ursprung dieses Grappas. Im Barrique ausgebauter, sortenreiner Jahrgangsgrappa, 12 Monate gereift, mild im Geschmack mit leichten Holztönen. Sein Duft erinnert an Rosen, Vanille und Früchte.
Ein ausgesprochen fruchtiger, sortenreiner jahrgangsgrappa mit dem typischen Muskataroma aus dem kleinen Anbaugebiet Valdavi bei Asti. Ein angenehmer, milder, weicher Grappa mit fruchtigem Aroma.
Assemblage ausgewählter Grappe mit unterschiedlich langer Eichenfass-Lagerung. Der älteste Grappa hat eine zehnjährige Fassreifung, der Jüngste hat mindestens ein Jahr im Eichenfass gelegen. Sehr mild, mit Aromen nach exotischen Früchten und einer beeindruckenden Feinheit. Die beiden Berta-Brüder zeigen hier ihr ganzes Können. Im Geschenkkarton.
Weinbrand aus Barbera, Barolo und Moscato. Die 20 Jahre währende Reifung in verschiedenen Holzfässern verleihen ihm ein bernsteinfarbenes Aussehen und einen schmeichelnden, komplexen Duft. Vollmundig, mit Noten von Tabak und Kakao. In edler Holzkiste.
Das Ergebnis eines ehrgeizigen Projektes der Familie Berta, eine Cuvée aus altem und jungem Grappa, altem Weinbrand und Obstaquavit zu kreieren. Vollmundig, kraftvoll und aromatisch. Limitiert. Im Geschenkkarton.
Grappa-Riserva aus Barbera d’Asti-Trester. Durch die langjährige Fasslagerung ist er wunderbar harmonisch mild, hat ein blumiges, fruchtiges Bouquet mit feinen Holztönen nach Pfirsich und Maraskakirschen. Lang anhaltend im Abgang. Limitiert. In edler Holzkiste.
Der typische Piemont-Grappa aus Barolo-Trester. Kräftig und fein durch seine langjährige Fasslagerung in französischen Ailler Eichenfässern.Trocken, samtig, mit dem Duft nach Blumen und Waldfrüchten, Vanille und Honig. Volles, üppiges Aroma. Limitiert. In edler Holzkiste.
Sehr mild und aromatisch mit einem feinen Moscato Ton, einem zarten Duft von Rosenholz sowie Zitrusfrüchten. Ein insgesamt weicher und geschmeidiger Grappa Riserva. Viele Jahre im Fass gereift. Limitiert. In sehr schöner, edler Holzkiste.
Die Riserva del Fondatore ist ein Grappa aus 50% Barbera- und 50% Barolo-Trester, der seit November 1987 in besten französischen Barriques eingelagert wird. Er ist Paolo Berta, dem Gründer der Distilleria, gewidmet. Aromen nach reifem Obst, Kakao, Vanille und Tabak. Würzig, gehaltvoll und streng limitiert. In edler Holzkiste.
Tresterbrand aus den Sorten Barbera, Barolo und Moscato d' Asti. Über 20 Jahre Fasslagerung. Feiner Duft nach Vanille und Sultaninen, samtweich, lang anhaltend. Schmeichelnder runder Körper, sehr extraktreich, warm und vollmundig. Limitiert. In sehr schöner, edler Holzkiste.
Riserva aus Nebbiolo und Barbera d'Asti. Komplexe Aromen und von großer Persönlichkeit. Düfte von reifem Obst, Kirschen, Tabak und Vanille. Limitiert. In edler Holzkiste.
Aus Barbera d’Asti, Malvasia und Brachetto. Reichhaltig, voll und von beeindruckender Länge. In der Nase Empfindungen von schwarzer Johannisbeere, Aprikose und Sauerkirsche. Limitierte Auflage. In edler Holzkiste.
Limoncello gemäß der Handwerkskunst der Casalinga – schmeckt wie hausgemacht. Frisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden.
Unreife Walnüsse werden mitsamt ihrem grünen Fruchtfleisch im Frühsommer geerntet, in der Mitte geteilt und nach einem alten Familienrezept mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in Alkohol angesetzt. Die braune Farbe entsteht durch die Fermentation der Walnüsse. Nocillo ist ein höchst bekömmlicher, kraftvoll-würziger und wärmender Digestif.
Die Myrte ist nicht nur auf Sardinien ein die Landschaft prägendes Gehölz, sondern ebenfalls in den kampanischen Bergen wild wachsend und kräftig duftend. Aus den Beeren und einer Kräutermischung setzt Giuseppe Pollio einen wundervoll aromatischen Digestif-Likör an.